2005/12/08-ぽ豆腐・・・面白いぞ！

最近、本当に太ってきてやばい・・・
もうこれ以上食べるなってことなのかも・・・
今までの私のんー十んー年間の中で今が体重ピーク！まずいです、確実に。

で、ホットヨガの本でも買おうかな
と学校帰りに本屋へ。
"すると体の毒素を出すスープ"とかいう本が目に留まる。
そうだよ、要は、肉より野菜中心にすればいいんジャン！と勝手に解釈。

なので、今日は野菜をたっぷり摂れるスープに決まり！
で、ルミネ＠北千住の地下街へ

まずは、惣菜コーナーを一覧して献立のヒントを貰ってから、
青果コーナーへ。

う、カイワレ10円安い！買いっ！
キャベツ50円安すぎる！！買いっ！
と次々買い物カゴヘ・・・
でも家にたくさん野菜あるんだけどな。
で、家に在庫してる野菜も使えるものを考えた。

そう今日はポトフ！！
ポトフ
　ジャガイモ、たまねぎ、キャベツ、ニンジン、鶏肉を鍋へ入れる、入れる、入れる
　月桂樹の葉っぱと一緒にぐつぐつ煮て、ブイヨンと塩・コショウで味付け。
　それだけ。
　月桂樹の香りがいい感じに香ってきて、
　野菜の甘みが存分に引き出されて、これまた　いい感じ。

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　帰りがけに、夫にメール
　私「今夜はポトフだよー。さぁーて、問題。ポトフってなぁーーんだ？」
　間髪いれずに夫からの返答あり。

　夫「ぽ豆腐」
　うっ・・・

　面白くないですかね？私だけかな、受けたの。
　でも、ポトフじゃないよね。ぽとうふ。
　帰宅後の夫に「ぽ豆腐」の“ポ”は何か？と聞くと
　夫「“ぽ”冠詞。英語でいう“THE”と一緒」
　私「それ何語?」
　夫「えー、ポルトガル語」
　あほだ・・・単純すぎる回答。ひねりゼロ。
　関西人の名が泣くよ。
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空芯菜炒め
　この間　両親・弟家族・我が家族で知味斎(*1)に行った時食べた空芯菜炒め。
　あの味　忘れられない。。。
　ってことで、真似して作ってみました。
　
　すごい！！！美味しい！！
　ありえない。
　汁まですすってしまいたい位美味しい！
　
　【作り方】
　後日公開(予定)
　
　*1：知味斎
　“アド街っく”や、“ちゅーボーですよ”にも良く出てくるチョー有名店。
　味がいけてるのはもちろんのこと、
　野菜を自家栽培して使用していることでも有名

2005/12/07-肉詰めピーマンで風邪を吹き飛ばせ！

今日は、かなり風邪も回復
全然咳きもしなくなり、かなり好調！
でも油断大敵。
ってことで、またまたお肉を食べて力を付けなきゃ。






ピーマンの肉詰め
　チーズをどうしても食べたかったので、
　中にチーズを入れてみました。
　チーズがとろけて、美味しかった。

青梗菜とエノキの中華スープ
　干しシイタケのダシ汁と中華スープの素で味付け

その他
　・昨日の残り(牛肉のネギ塩焼き＆豆苗のオイスターソース炒め)
　・サラダ

2005/12/06-力をつけなきゃ！

今日は会社をお休みしてしまいました。
一昨日ほど体調は悪くないんだけど、会社は寒いし、
外に出たらひどくなりそうな予感がしたので
大事をとってお休み。
そう、会社寒いんですぅ。。。
今まで働いていて、「冬は暑く、夏は寒い」ってのがオフィスの常識?なんだけど、今のオフィスは寒い。
WarmBiz?

牛肉のネギ塩焼き
　力をつけなきゃね！ってことで、焼肉

ニンニクの芽と豆苗のオイスターソース炒め
　豆苗、初体験です。
　またまた、KNIさんレシピを拝借し、ちょっとアレンジして作ってみました！
　豆苗とは、えんどうの苗。
　ベータカロチン、ビタミンＣ、食物繊維のたっぷりの緑黄色野菜なのである！！

　【作り方】
　1.ニンニクの芽(5本)を4-5cm幅に切り、軽く湯通し
　2.中華鍋にごま油を引き、低温でニンニクスライス(1カケ)を炒める
　3.強火にし、ニンニクの芽＆豆苗を加える
　4.最後にオイスターソースを加えて、出来上がり

　【感想】
　ニンニクの隠し味が軽ーく効いてて、美味しい。
　豆苗って匂いが気になる人が多いらしいけど、
　ニンニクと炒めているので全く匂いが気にならない。匂いした?って感じ。
　
　これまた力が付きそうな感じで。
　明日は、元気に出社できるかな。。。
　
　他
　サラダ、納豆

2005/12/05-体調良かったら・・・豚のシソチーズ巻き

今夜は、体調が最高に悪くて台所に立つのもシンドイ。
寒気がして、だめ。

ってことで、昨日下ごしらえしておいた豚シソチーズ巻きを。

豚のシソチーズ巻き
　美味しい。
　でも風邪で味覚が敏感じゃなくなってる・・・
　「美味しいけど、体調が良かったら　もっと美味しく味わえるのに」と夫。
　本当だ。
　健康は大事だ。

セロリスープ
　これも結構定番。
　セロリを一度にたくさん摂れるので、食物繊維たっぷりで健康に良く、
　炒めてから煮るので、セロリの匂いがダメな人にも食べやすい！
　是非お試しあれ。
　
　【作り方】＜二人分＞
　1.セロリ(大1本or小2本)を2、3mmの厚さで斜め切り
　2.鍋に油を軽く引き、セロリを炒める
　3.セロリに火が通ったら、カップ3倍の水を足す
　4.チキンスープの素を入れ、15分程中火で煮る
　5.塩、こしょうで味を調える

　
他
　サラダ、卵、とろろ、

2005/12/02-04?体調悪くて、まともな夕飯作れません

12/2 ＠実家

　今夜は夫会社の食事会。
　なので、実家へ。
　　・豚角煮
　　・レバニラ
　　・キムチ
　　・からし菜の漬物
　母は、弟と私が来るからと一生懸命作ってくれました。
　有り難う御座います。感謝。

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12/3＠しゃかりきラーメン

　体調悪く、料理できない。
　かと言って、外食する元気もない・・・
　けど、食べなきゃ・・・
　ってことで、近くのラーメン屋さんへ。
　って、夫婦して体調悪いので私が運転。。。へとへと。

　ここ美味しいんです。
　私は常に"とんこつ"しか頼まないんだけど、
　今週は"秘蔵"ラーメンだと煮卵がついてくるので、夫は秘蔵をオーダー。
　＆焼き餃子。

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12/4
　今夜は、焼き鳥が食べたい！というリクエストを受け、いざスーパーへ。
　だけど、焼き鳥ないよー。残念。

　ってことで、さらに第二希望の餃子にしました。
　餃子
　　もう昨日も餃子食べたじゃん。
　　それに先週末も餃子だったよね・・・
　　もう飽きた。焼いてる途中から気分悪くなってきたよ。
　　私は、要らない。食べたくない。

　豚のシソチーズ巻き
　　餃子と・・・と思ったけど、多いかなと思って明日に持ち越し

　レタスのオイスター傷め
　　またまた、登場です。
　
　他
　　なめこ汁
　　卵、納豆